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肉品的感官檢查是什么？

時間：2023-02-07 08:01:26 編輯：知網(wǎng)查重入口 www.tjltjszp.com

肉品的感官檢查是什么？

一、感官檢查感官檢查主要是從肉品的色澤、粘度、彈性、色澤、粘度、彈性、氣味和煮沸后肉湯透明度氣味和煮沸后肉湯透明度等方面來判定肉的新鮮度的。是通過人的感覺器官進行檢驗的。

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